FALCADE. Appuntamento al prossimo anno per la rassegna sui formaggi di malga dell'Agordino. La 25esima edizione si è chiusa domenica a Malga Ai Lach nel Comune di Falcade, confermando la qualità delle produzioni di malga. La commissione giudicatrice della rassegna, composta da esperti di Veneto Agricoltura e di Avepa di Belluno ha valutato gli aspetti estetici delle forme in concorso, il colore e la consistenza del formaggio, il profumo, le caratteristiche occhiature della pasta e il sapore.  Alla "competizione" hanno preso parte le malghe Valles Basso (Comune di Falcade, malghese Pescosta Piergiorgio), Fontanafredda (Comune di Selva di Cadore, malghese De Nardin Walter), Ciapela (Comune di Rocca Pietore, malghese Miola Gianni), Casiere/Laste (Comune di Rocca Pietore, malghesi Dorigo Ezio e Diego), Cherz (Comune di Livinallongo, gestore Soc. Coop. Latteria di Livinallongo), La Grava (Comuni di Zoldo Alto e Zoppè di Cadore, malghese Lena Ezio), Framont (Comune di Agordo, malghese Frigimelica Carlo, Ombretta (Comune di Rocca Pietore, malghese D'Arman Annamaria, Bosch Brusà (Comune di Falcade malghese Follador Livio), Valles Alto (Comune di Falcade malghese Pescosa Nicola) Pramper (Comune di Forno di Zoldo malghese Tibolla Lidia), Ai Lach (Comune di Falcade, malghese Tabiadon Alessio. Si sono classificate al 1º posto malga Ciapela, al 2º posto malga Laste, al 3º posto Malga Valles Alto, dal 4º al 13º posto a pari merito le altre strutture. In concorso anche 5 malghe di fuori comprensorio Malga Mellin (Comune di S. Nicolò Comelico Malghese De Candido Rossella) e Malga Mezzomiglio (Comune di Farra D'Alpago malghese Coop. Val Faldina), Malga Casera Vecchia (Comune di Sappada Malghese Coop. Casera Vecchia), Malga Celado (Comune di Arsiè Malghese Della Lucia Andrea), Malga Campon (Comune Fonzaso, Malghese De Boni Novella) che hanno ben figurato nella classifica finale.

Corriere delle Alpi - 15 settembre 2011

FOTOGRAFIE DELLA GIORNATA